Your Daily digest for Copy of ricette

Copy of ricette Pipes Output

carne: Gnocchi di patate con ragù leggero di manzo e crema di riso Jan 14th 2013, 10:07 Gnocchi di patate con ragù leggero di manzo e crema di riso Gli gnocchi di patate, come ho già detto mille volte, sono uno dei miei piatti preferiti: sono versatili e si possono accompagnare con vari condimenti, così da variare la ricetta ogni vota. In questo caso ho voluto alleggerire il classico condimento al ragù, cuocendo velocemente il macinato di manzo con la salsa di pomodoro e legando il tutto con della crema di riso invece che con la panna, così da ottenere un piatto leggero, gustoso, adatto anche a chi è intollerante al latte come me. Per questa ricetta ho utilizzato la crema di riso biologica Sarchio.   INGREDIENTI (per 4 persone) 800 gr di gnocchi di patate 300 gr di manzo macinato (io uso la cartella di manzo, macinata una volta) 200 ml di crema di riso 200 gr di salsa di pomodoro olio extravergine d'oliva sale pepe   PROCEDIMENTO Mettere due cucchiai d'olio in un tegame antiaderente e soffriggervi la carne di manzo, rigirandola spesso: appena prenderà colore, aggiungere una presa di sale, pepe, salsa di pomodoro e cuocere giusto il tempo di ridurre la salsa. Regolare di sale e pepe, coprire e tenere da parte. Cuocere gli gnocchi in una grande pentola piena di acqua bollente salata, scolarli con una schiumarola appena riaffiorano in superficie e metterli in una ciotola con il sugo. Mescolare con un cucchiaio di legno per amalgamare bene il tutto e disporre nei piatti individuali. Servire subito.

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com. If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions