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Pasta: Fricielli con tonno e peperonata Aug 19th 2013, 15:38, by noreply@blogger.com (Monia V) Fricielli con tonno e peperonata Questa pasta è saporita e profumata: sa proprio di estate! L'ho accompagnata con una buona bottiglia di vino, per esaltarla a dovere: ho messo in fresco un bianco Monterosso biologico Bellati, vino piemontese adatto ai piatti a base di pesce, e la cena è stata davvero un successo! INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr di fricielli 200 gr di tonno sott'olio 200 gr di peperonata olio extravergine d'oliva sale pepe   PROCEDIMENTO Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolarla al dente. Rimetterla in padella con la peperonata e il tonno: regolare di sale e pepe e far saltare per amalgamare bene il tutto. Disporre nei piatti individuali e servire subito, aggiungendo un filo d'olio a crudo.

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