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carne: Bauletti di pastasfoglia ripieni di manzo ai semi di sesamo Mar 3rd 2012, 19:22        Questi bauletti di pastasfoglia, variando le dimensioni, possono essere serviti come stuzzichini da aperitivo o come antipasto, ma possono costituire anche una sostanziosa merenda. Per dare un tocco di esotico ho scelto di guarnirli con i semi di sesamo biologici dell'azienda Sarchio, che produce una vasta gamma di prodotti bio, con un occhio di riguardo all'alimentazione vegetariana e alle intolleranze alimentari. Per saperne di più sull'azienda Sarchio e i suoi prodotti, si può visitare il sito web: http://www.sarchio.com/.   INGREDIENTI (per 4 persone) 1 disco di pastasfoglia fresca 100 gr di carne di manzo macinata 1 uovo 1 spicchio d'aglio semi di sesamo origano secco olio extravergine d'oliva sale   PROCEDIMENTO Cuocere la carne macinata in padella con un filo d'olio, l'aglio tritato e un pizzico di sale: non cuocerla troppo, giusto il tempo di farla insaporire. Stendere il disco di pastasfoglia sul piano di lavoro e tagliarlo a quadrati della grandezza desiderata. Mettere un cucchiaio (o un cucchiaino, se sono piccoli) di carne su ogni quadrato e chiudere a raviolo, piegandolo su se stesso e stringendo bene i bordi, prima con le dita, poi con i rebbi di una forchetta. Adagiare i bauletti su una teglia ricoperta con carta da forno, spennellarli con l'uovo sbattuto e ricoprirli con una spolverata di semi di sesamo. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, fino a che saranno dorati e croccanti. Sfornare e servire subito. Pasta: Bauletti di pastasfoglia ripieni di manzo ai semi di sesamo Mar 3rd 2012, 19:22        Questi bauletti di pastasfoglia, variando le dimensioni, possono essere serviti come stuzzichini da aperitivo o come antipasto, ma possono costituire anche una sostanziosa merenda. Per dare un tocco di esotico ho scelto di guarnirli con i semi di sesamo biologici dell'azienda Sarchio, che produce una vasta gamma di prodotti bio, con un occhio di riguardo all'alimentazione vegetariana e alle intolleranze alimentari. Per saperne di più sull'azienda Sarchio e i suoi prodotti, si può visitare il sito web: http://www.sarchio.com/.   INGREDIENTI (per 4 persone) 1 disco di pastasfoglia fresca 100 gr di carne di manzo macinata 1 uovo 1 spicchio d'aglio semi di sesamo origano secco olio extravergine d'oliva sale   PROCEDIMENTO Cuocere la carne macinata in padella con un filo d'olio, l'aglio tritato e un pizzico di sale: non cuocerla troppo, giusto il tempo di farla insaporire. Stendere il disco di pastasfoglia sul piano di lavoro e tagliarlo a quadrati della grandezza desiderata. Mettere un cucchiaio (o un cucchiaino, se sono piccoli) di carne su ogni quadrato e chiudere a raviolo, piegandolo su se stesso e stringendo bene i bordi, prima con le dita, poi con i rebbi di una forchetta. Adagiare i bauletti su una teglia ricoperta con carta da forno, spennellarli con l'uovo sbattuto e ricoprirli con una spolverata di semi di sesamo. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, fino a che saranno dorati e croccanti. Sfornare e servire subito.

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