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Pasta: Crostini con paté d'olive e olive verdi in salamoia Mar 5th 2012, 16:07 Adoro i crostini, così versatili e stuzzicanti, ideali per ogni occasione, per un aperitivo, per un antipasto e per una merenda. Per questi crostini ho utilizzato le olive verdi in salamoia dell'azienda Genesis, che offre una vasta gamma di prodotti tipici siciliani di alta qualità. Per saperne di più sull'azienda Genesis e per ordinare i prodotti direttamente on line, si può visitare il sito internet: http://www.genesis-prodotti-siciliani.it/.   INGREDIENTI (per 4 persone) 200 gr di olive verdi in salamoia 4 fette di pane con pasta madre ai semi misti olio extravergine d'oliva   PROCEDIMENTO Tagliare le fette in quattro ricavando i crostini: tostarli leggermente in forno dorandoli leggermente. Snocciolare metà delle olive e metterle nel mixer: frullarle finemente ottenendo un paté. Spalmare il paté sui crostini caldi e decorare ogni crostino con un'oliva. Servire subito.

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