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Pasta: Gramigna con tonno sott'olio e piselli Feb 26th 2013, 11:11 Gramigna con tonno sott'olio e piselli La gramigna è un formato di pasta molto usato a Bologna e normalmente si sposa bene con il ragù di salsiccia: oggi io ho voluto condirla velocemente con tonno e piselli e ne è uscito un piatto buono, facilissimo da fare e con colori pastello che mi fanno venire voglia di Primavera… Il colorato e allegro grembiule che fa da sfondo alle foto di questa ricetta è di Creativitavola.   INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr di gramigna 200 gr di tonno sott'olio 200 gr di piselli freschi o surgelati olio extravergine d'oliva sale pepe   PROCEDIMENTO Portare a bollore una capace pentola piena di acqua, aggiungere una presa di sale grosso e versarvi alla gramigna e i piselli. Cuocere la pasta a dente e scolare il tutto: condire con il tonno sott'olio sgocciolato, un filo d'olio a crudo e una bella macinata di pepe, mescolando per amalgamare bene il tutto. Disporre nei piatti individuali e servire subito.

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